梅酒♪完熟梅でとろ～り梅酒♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ガラス瓶とフタを熱湯消毒してよく乾かす。
   (または焼酎を回しかけ消毒する。その焼酎は捨てる。)

   

2. 2 梅を流水で、両手を使ってコロコロ優しく洗う。

   

3. 3 ザルで水を切り、キッチンペーパーなどで、水気を取り、つまようじでヘタをとります。
   汚れがあれば、優しく拭き取る。

   

4. 4 梅と氷砂糖を交互に置いていく。
   (1/3量ずつくらいで重ねていく。)

   

5. 5 上からホワイトリカーを注いで、完成♪
   
   3ヶ月以上経てば、飲めますが、1～2年程、熟成させるとまた違う味わいが楽しめると思います♪