柔らかい豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（生姜焼き用） 400g
- 玉ねぎ 1/2
- チューブ生姜 小さじ1（お好みで）
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 小麦粉 適量
作り方
- 1 バットに小麦粉を敷き、豚肉にまぶします。
- 2 フライパンに豚肉を並べて、中火にかけます。
- 3 その間、玉ねぎをみじん切りにします。肉に焼き色がつくので、肉を裏返しながら混ぜ、玉ねぎを入れます。
- 4 酒、醤油、みりん、生姜を混ぜ合わせてたれを作ります。肉全体に焼き色がついてきたらたれを入れて少し煮詰めます。
- 5 たれにとろみがついてきたら完成。
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