間違いない！我が家の麻婆豆腐　決定版！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうが、ネギをみじん切りにしておく。ネギは最初に入れるのは白い部分のみです。ネギの緑の部分は最後に入れます。
   豆腐は水切りしておく。

2. 2

   フライパンにごま油、しょうが、にんにくをを入れ温め、香りが出たら、ひき肉とネギを入れて炒める。

3. 3

   砂糖、甜麺醤、豆板醤を入れ、なじませる。

4. 4

   スープを入れ、賽の目切り、または、乱切りにした豆腐をいれて中火で煮込む。

5. 5

   豆腐に味がしみ込んできたら、醤油を回しいれ、緑のネギを入れる。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

6. 6

   皿に盛りつけて出来上り。