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御飯が進む☆キャベツと豚バラの味噌オイスター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚バラ薄切り肉

    200g

  • キャベツ

    1/4個

  • サラダ油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • しょうが すりおろし

    小さじ1

  • オイスターソース

    小さじ1

  • (たれ)
  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ2

  • 味噌

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
御飯が進む☆キャベツと豚バラの味噌オイスター炒め
  • 300円前後

ある物で適当に作ったら主人にも好評でした!濃い味が好きな方に☆

作り方

  • 1

    キャベツはザク切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。豚肉は酒としょうがを揉み込んでおきます。

  • 2

    タレの材料を混ぜておきます。

  • 3

    フライパンを熱し、豚肉を広げて焼き、お皿に取り出します。最初にフライパンを熱しすぎると豚肉が縮んで固くなるので注意!)

  • 4

    キレイに拭き取ったフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツを炒めます。

  • 5

    キャベツがクタッとしたら豚肉を戻し、タレを入れて絡めます。

  • 6

    タレが絡んだら、オイスターソースを鍋肌から入れ、ササッと炒めて出来上がり♪

きっかけ

ある物でご飯が進みそうなおかずを作りたかったので♪

おいしくなるコツ

キャベツを入れたら強火でササッと手早く炒めた方がシャキシャキなります。調味料は甘めがお好みであれば砂糖を多めにするといいですよ(^^)

レシピID: 1790012052

公開日:2016.07.18

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料理名
肉野菜炒め

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