豚肉と白菜とえのきのとろとろクリームグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に入れた豚切り落とし肉に塩コショーをし、小麦粉を加えてビニール袋をシャカシャカ振り、まんべんなくまぶします。

   

2. 2 白菜は２センチ幅くらいのざく切りに、えのきだけは石突きを切り落とし、小房に分けておきます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を加えて中火で焼きます。しっかり火が通り、両面に焼き色が付くまで炒めます。

   

4. 4 白菜とえのきだけを入れます。野菜のための塩コショーを加え、しんなりしてくるまで炒めます。

   

5. 5 水と顆粒コンソメを加え、野菜がクタクタになるまで弱火で５分ほど煮込みます。

   

6. 6 牛乳とクリームチーズを加えます。

   

7. 7 クリームチーズを煮溶かしながら、弱火でさらに煮込みます。箸でやさしく混ぜながら完全にチーズを溶かします。

   

8. 8 だんだんトロミが付いてきます。煮汁が半量くらいになるまで煮込んでください。

   

9. 9 グラタン皿に⑧を入れ、ピザ用チーズ→パン粉⇒乾燥パセリの順にのせます。

   

10. 10 温めておいたトースターで５分ほど焼き、表面がグツグツしてきたら出来上がりです♪

    

11. 11 クリームソースがクタクタ白菜と豚肉にからんでアッツアツです♡