豚ヒレと白菜のとろとろトマト煮込み♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
白菜はひと口大のざく切りにして、葉と茎の部分に分けておきます。
玉ねぎは１センチ幅のくし切りに、ブロッコリーは小房に分けておきます。
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2
豚ヒレ肉は7～8ミリの厚さにそぎ切りにし、塩コショーをふってから全体に小麦粉をまぶします。
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3
鍋にオリーブ油を熱し、中火で豚ヒレ肉を焼いていきます。両面を返しながら表面に焼き色が付くまで。
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4
トマトジュース・白菜の茎の部分・玉ねぎを加え、フタをして柔らかくなるまで５分ほど煮込みます。
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5
白菜の葉の部分・白ワイン・顆粒コンソメ・にんにくを加え、フタを少しずらして弱火にし、さらに10分ほど煮込みます。
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6
ブロッコリーとケチャップを加え、さらに煮込みます。味見をして必要なら塩コショーで調味してください。
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7
煮汁が最初の半量ほどになり、とろみが付いてきたら出来上がりです♪
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