朝食用メニュー☆ 「ズッキーニのオムレツ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニは２～３mm幅で小口に薄切り、タマネギは縦に薄切り、たまごはボウルに割って砂糖と塩を加え、白身を切る程度に軽く溶きます。
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2
フライパンを火にかけて油をひき、塩と味の素を振って①を中火でサッと炒め奥に寄せます。
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3
空いたスペースに油を引き直して溶き卵を流し入れひと呼吸置きます。
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4
少し固まりかけたら全体を一気にかき混ぜ半熟で火を止めます。
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5
皿に盛り付けて出来上がりです。付け合せは彩を考えてトマト（分量外）がイイですね。
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- 料理名
- オムレツ
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