箸が止まらない！「叩ききゅうり醤油漬け」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり １本
- 塩（板擦り用） 小さじ１
- 濃口醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 練りわさび 小さじ１/２程度
- 味の素 少々
- 白ゴマ 小さじ１
作り方
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1
きゅうりは塩をすり込んで板擦りし、水で洗い流してすりこ木で軽く叩きます。潰れたきゅうりを手で割きながら食べやすい大きさにちぎります。
-
2
小ボウルにみりんと醤油味の素、練りわさびを入れて混ぜ合わせます。
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3
別のボウルに叩ききゅうりとわさびダレを入れて和え、このまま冷蔵庫で30分ほど冷します。
冷す時間は調理時間に含めません。
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4
器に盛り付けゴマを天盛りして出来上がりです。
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- 料理名
- 漬け物
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082016/04/25 06:23
箸も止まらないけど、すりこ木も止まらない！ストレス解消になります。 -
ノウズミニマム2015/08/05 15:44
美味しかったです！
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