梅とお揚げとちりめんじゃこの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで、炊飯器のなかに分量の水を入れ、昆布を加えて１時間ほど置いておく。

2. 2

   油抜きした油揚げをみじん切りにする。

3. 3

   炊飯器のなかに酒・しょう油・塩を入れて、軽くかき混ぜる。

4. 4

   米の上に油揚げ・ちりめんじゃこ・梅干しを乗せて、かき混ぜずにそのまま炊飯スイッチを押す。
   ～ワクワクしながら待ちます♪～あたりにいい匂いが漂います♪～

5. 5

   炊けました♪
   10分ほど蒸らしてからフタを開けます。湯気でレンズが曇った(笑)

6. 6

   昆布と梅干しを取り出します。

7. 7

   梅干しの種を取り除いて、包丁で身を叩きます。アツアツになってるので、火傷に気を付けて！

8. 8

   叩いた梅干しと白炒りゴマを炊飯器のなかに入れて、全体に行き渡るようにしゃもじでやさしく混ぜます。

9. 9

   お茶わんによそって、細く千切りにしたシソの葉を散らしたら出来上がりで～す♪