旬をサッパリと☆ 「アスパラのおひたし」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラ ５～６本
- とろろ昆布 一つまみ
- だし醤油
- ※参照～ID: 1790009268
- キザミ海苔 一つまみ
作り方
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1
アスパラは硬い根元を指で折って捨て、根元半分の皮をピーラーで縦縞状に剥きながらハカマも取ります。
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2
鍋に塩入りのお湯（分量外）を沸かしてアスパラを20秒程度湯がき、すぐ冷水に晒して粗熱を取ったら水を切り長さを半分に切ります。
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3
ボウルに入れてとろろ昆布と和えます。
-
4
皿に盛り付けてだし醤油をかけキザミ海苔を天盛りして出来上がりです。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- おひたし
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やなママ☆2017/05/09 20:54
夫の畑から届いたアスパラで作りました。とろろ昆布との組み合わせは初めてですが、とっても美味しかったです。ご馳走様でした(*^^*)v
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