梅なめこで♪水菜のさっぱり和えレシピ・作り方

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お出汁で煮たなめこを冷まして、梅風味の冷たいドレッシングにしました。
シャキシャキ水菜と和えれば、さっぱり美味しいよう╰(*´︶`*)╯♡

みんながつくった数 2件

材料（約4人分）

水菜: 大1束

なめこ: 1パック

●だし: 大さじ5

●みりん: 大さじ1

●しょうゆ: 大さじ1

梅干し: 大1個

作り方

1

●を鍋に煮立てなめこを入れる。
沸騰したら火を止め、そのまま冷ます。
2

冷めたら梅干しを刻んで加え、冷蔵庫でしっかり冷やす。
3

水菜を3〜4cmくらいにカットする。

しっかり水気をふき取り、【2】と和える。
4

冷蔵庫で15分くらい寝かして、完成♪

冷や奴のトッピングにも☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・水菜は短くカットしたほうが、馴染みやすく食べやすいです。・コクが欲しい場合は、仕上げにごま油、オリーブオイル、亜麻仁油etc.お好みで♪ ・水菜と一緒に長芋、大葉、貝割れ、せりetc...

きっかけ

暑くなるこれからの季節に、さっぱりとした和え物を・・・

公開日：2014/05/08

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関連情報

カテゴリ: 水菜簡単夕食その他の和え物ベジタリアン日本酒に合うおつまみ

関連キーワード: 簡単さっぱりあと1品和食

料理名: 梅なめこで♪水菜のさっぱり和え

このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2014/06/04 13:47

梅なめこ美味しかったです！さっぱりで水菜とあいますね♪

simakisさん、こんにちは！スタイリングが素敵〜(*ﾟ▽ﾟ*)ｷｬｯ♡ とっても嬉しいレポ、ありがとございまーす♪

2014/05/09 21:33

長芋もプラスして作らせていただきました。これからの時期にピッタリですね！なめこと水菜の組み合わせがGood^m^ とっても美味しかったです♪

みーちゃん6914

みーちゃんさん、こんにちは！最速レポ、めちゃ嬉しい〜( ˘ ³˘)♥ﾁｭｯ長芋プラスで美味しそうですね〜♪お試しいただきありがとございまーす！

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