冷めても旨い！ 「ソーセージのマヨ醤油焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボロニアソーセージ 厚切り８枚
- 白ワイン（下味用） 大さじ１
- 塩（下味用） 少々
- 黒胡椒（下味用） 少々
- 椎茸 １個
- カイワレ １/４パック
- ニンニク １片
- マヨネーズ 大さじ１
- オリーブ油 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ１
作り方
-
1
ソーセージは５mm幅に厚切り、椎茸は１個を５個の削ぎ切り、カイワレは根元を切り捨て、ニンニクは小口に薄切りします。ソーセージと椎茸にワインと塩、黒胡椒を振って下味を付けます。
-
2
フライパンを火にかけてマヨネーズと油をひきニンニクを入れて香りが立ったらソーセージと椎茸を中火で焼きます。片面１分ほど焼いたら裏返して30秒。
-
3
醤油をひと垂らししたらソーセージと椎茸を取出し、カイワレを10秒程度炒めて火を止めます。
-
4
皿に盛り付けて出来上がりです。
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