簡単♪塩麹鶏とキャベツの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニールを小鉢にかぶせ、●をすべて入れる。

   

2. 2 ササミを入れて全体をならし、冷蔵庫で半日〜1日おく。
   
   ササミのスジは取らなくて大丈夫☆

   

3. 3 室温に戻したら、耐熱皿に並べ、フワッとラップをかける。
   
   600wで3分、裏返して1〜2分加熱し、ラップをしたまま冷ます。

   

4. 4 にんじんは千切り。
   キャベツはざく切り。
   それぞれ別のボウルに入れて塩をふり、しばらくおく。
5. 5 冷めたら細かく裂く。
   スジはこの時、取り除く。
   出てきたスープと一緒に和える。

   

6. 6 ボウルに◇を入れ混ぜ、【4】の水分を絞って加える。
   【5】の半量を入れ混ぜて、完成♪

   

7. 7 『塩麹鶏』はいろいろ使えます。
   詳しくはこちらまで・・・
   『アレンジいろいろ♪しっとり塩麹鶏』
   レシピID：1790009470