トリュフ風味☆ 「アスパラのワイン焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラガス ４本
- 白ワイン（下味用） 大さじ１
- トリュフ塩 小さじ１/２
- 白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ２
作り方
-
1
アスパラの硬い根元を２～３ｃｍ切り捨て、根元１/２の皮をビーラーで縦縞状に剥きます。白ワインを振りかけて表面を濡らしたらトリュフ塩を振り10分ほど置きます。
-
2
フライパンを火にかけ熱くなったらアスパラを並べ、蓋をして弱火で２分空焼きします。
-
3
蓋を取って裏返したらワインを注ぎもう一度蓋をして１分蒸し焼きします。
-
4
盛り付けて出来上がりです。ここでは肉料理の付け合せにしました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 焼き物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
