根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参・大根は乱切り
蓮根・さつま芋は1㎝幅の半月切り
平天は4等分に切る
椎茸は石づきを取る -
2
鍋にごま油を熱して、人参・大根・蓮根を炒める
全体に油が回ったら、出し汁を加えて煮る -
3
10～12分煮たら、残りの材料と☆の調味料を加える
煮汁がほとんどなくなるまで煮れば出来上がり（時々鍋を揺する）
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