ご飯が旨い！ 「揚げ蒲鉾の生姜焼き」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 厚揚げ蒲鉾 １枚
- 絹さや ３本
- 生姜 １片
- 日本酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ１
作り方
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1
生姜は皮を剥いてすりおろします。
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2
ボウルに酒とみりん、醤油、①のおろし生姜を入れて混ぜ合わせ生姜焼きのタレを作ります。
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3
フライパンを火にかけて熱くなったら揚げ蒲鉾を入れ、蓋をして中火で２分ほど焼きます。裏返したら１分同じく焼きます。
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4
蓋を取って②のタレを加え、フライパンを揺すりながら弱火で30秒ほど煮詰めて取出します。残ったタレに絹さやを入れてサッと火を通します。
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5
食べやすい大きさに削ぎ切りして皿に盛り付け出来上がりです。絹さやは彩に添えます。
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- 料理名
- 生姜焼き
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菊丸330974082018/04/16 14:58
お弁当にも良さそうですね。美味しく頂きました＾＾
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