温かいとろろそば レシピ・作り方

温かいとろろそば
  • 約15分
  • 500円前後
co31
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ヘルシーな長芋はお蕎麦の味を引き立たせてくれます。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 長芋は皮をむいてすりおろす。青ネギは小口切りにする。かまぼこはカットする。ほうれん草は茹でて3cmに切る。
  2. 2 お鍋に水を入れて熱し、沸騰したら酒、醤油、みりん、白だし、だしの素の順に加えて一煮立ちさせる。
  3. 3 別鍋に水(分量外)を沸かし、お蕎麦を茹でる。
  4. 4 茹で上がったお蕎麦は水切りして丼に入れる。蕎麦つゆをかけ、ほうれん草、かまぼこ、とろろを加える。青ネギを入れていただきます。

きっかけ

今夜はご飯でなくお蕎麦にしました。天ぷらを入れることが多いですが、今日はとろろそばにしました。

  • レシピID:1520023219
  • 公開日:2021/04/28
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カテゴリ
あったかい蕎麦長芋かまぼこほうれん草
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つくったよレポート(2件)

  • つやこさん
    つやこさん
    2022/04/22 20:48
    温かいとろろそば
    co31さん♪夕食にとろろのお蕎麦頂きました(*^-^*)たくさん長芋をすりおろしてたっぷりいれたのでとてもおいしかったです!素敵なレシピありがとうございます
  • とりあえず乾杯
    とりあえず乾杯
    2021/11/03 09:25
    温かいとろろそば
    ごちそーさま。

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