ふろふき大根 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
-
1
大根は皮を剥いて5等分の
輪切りにし、両面に十字の切り込みを入れる
鍋に大根を並べ、お米のとぎ汁を入れて火にかける -
2
★を混ぜ合わせる
柚の皮は細かく刻む - 3 大根が8割ほど煮えたら一旦ザルにあけ、再び鍋に戻して☆を加えて柔らかくなるまで煮る
- 4 器に大根を盛り付け、★のみそと柚の皮を散らせば出来上がり
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