美味しさいろいろ☆ 「カニの三色和え」 レシピ・作り方

美味しさいろいろ☆ 「カニの三色和え」
  • 5分以内
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毛ガニはとげが痛いので剥きながら飲むのはちょっと無理。解して和え物にするとゆったりおつまみになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 特大毛ガニの脚4本を包丁で辛をそぎ落とし、関節をばらしてからカニスプーンで解します。第2関節以下は爪を抜き取ってから、キッチンバサミで縦二つに割ると簡単に解せます。
  2. 2 ワカメは1cm幅程度に細かくざく切りにします。
  3. 3 小鉢に盛り付けポン酢をかけてからイクラを天盛りして出来上がりです。

きっかけ

特大カニは初日は肩肉を「とも和え」でカニ味噌の味を堪能しました。二日目は味を変えてポン酢で。

おいしくなるコツ

料理は見た目も大事。カニとわかめは相性が良いので一緒にポン酢で和えるとおつまみのピッタリです。

  • レシピID:1790008427
  • 公開日:2013/10/08
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カテゴリ
かにわかめいくら・筋子
関連キーワード
毛ガニ料理 簡単 ほぐし身 日本酒に合う
料理名
和え物
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