小料理屋風☆ 「焼き厚揚げ甘とう添え」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
厚揚げは1.5ｃｍの厚さに切り、甘とうがらしはヘタを切り落とし長さを半分に切ります。フライパンを火にかけ、油をひいて厚揚げと甘とうがらしを載せて中火で蓋をして２分焼きます。
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2
蓋を取って厚揚げと甘とうを返したらさらに１分焼いて火からおろします。
茗荷を縦二つに割って半部を縦に千切りし、塩を振って軽く揉みます。大葉は細切りします。
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3
皿に厚揚げと甘とうを盛り付け、みょうがと大葉を天盛りしてめんつゆをかけて出来上がりです。
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