これ旨いよ♪ 「茄子とインゲン味噌炒め煮」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすはヘタを切り落として縦二つに割り、５mm幅に斜めに厚切りします。インゲンは生り口を切り落とし長さを二つに切ります。
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2
ボウルに味噌とみりん、豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
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3
鍋に油をひいて熱くなったらなすを投入して中火で炒めます。
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4
なすに火が通り色が透き通ってきたらインゲンを加えてかき混ぜ、油が馴染んだら酒を回し入れてじゅっとさせ、砂糖と醤油、ほんだしをいれて１分ほどサッと煮ます。
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5
②の味噌ダレを加えて全体に絡めたら火からおろします。
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6
器に盛り付けて糸唐辛子を天盛りしたら出来上がりです。
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菊丸330974082017/05/31 15:02
糸唐辛子が無かったので、普通の唐辛子で。味噌味が白いご飯にぴったり＾＾ -
颯湖2016/10/17 12:27
味噌味がご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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