★糖質制限★具沢山な鶏スープレシピ・作り方

Name: ★糖質制限★具沢山な鶏スープ
Yield: 約4
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; ●鶏ひき肉 100gくらい; ●たけのこ水煮 70gくらい; ●しいたけ 大1個; なめこ 1/2パック; ◇だし汁 今回はかつお出汁を使用 500cc; ◇薄口醤油 大さじ2弱; あれば、ネギやオクラ 少々; すりゴマ 少々; お好みで おろし生姜 少々

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ぷう☆pou

かつお出汁ベースに、鶏と野菜の旨味がたっぷり☆
モリモリ食べるスープです♪

材料（約4人分）

木綿豆腐: 1丁

●鶏ひき肉: 100gくらい

●たけのこ水煮: 70gくらい

●しいたけ: 大1個

なめこ: 1/2パック

◇だし汁　今回はかつお出汁を使用: 500cc

◇薄口醤油: 大さじ2弱

あれば、ネギやオクラ: 少々

すりゴマ: 少々

お好みで　おろし生姜: 少々

作り方

1

豆腐は一口大にちぎって、軽く水切りしておく。

椎茸は軸を外して裂き、傘の部分は薄切りに。
筍は薄くスライス。
なめこはバラしておく。
2

鍋に◇を入れて中火で熱する。
沸騰したら●を入れ、出てきた灰汁を丁寧に取り除く。
豆腐＆なめこを入れて再び沸騰したら味をみて、火を止める。
3

器に入れて、細かくカットしたオクラとすりゴマを盛って、完成♪

お好みで、生姜をトッピング☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・これからの季節、冷房で冷えた身体に効きますよ〜・具材の分量は多少前後しても問題なしですw冷蔵庫にあるお野菜で♪

きっかけ

冷房で冷えちゃう夏にむけて、あったかくて元気の出るスープを作りました。

公開日：2013/06/15

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このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/