具沢山☆ 「ふのり・シメジ・玉ネギの味噌汁」 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ふのりをザルに開け、流水で濯ぎ洗いして水を切ります。シメジは石突を切り落とし小房に分け、油揚げは４mm程度に細切りに、タマネギは縦３mm程度に細切りします。
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2
鍋にタマネギとシメジ、油揚げを入れたら酒を回し入れて火にかけます。沸騰させてアルコールを飛ばしたら水とほんだしを加え、再沸騰したら弱火で７分煮ます。
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3
一旦火を止めて味噌を溶き入れ、もう一度火にかけふのりを加えて煮えばなで火を止めます。
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4
椀に盛り付けて出来上がりです。
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