ご飯がススム！ ｢がんもどきの煮物｣ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
小鍋にお湯を沸かしてがんもどきを入れ、しゃもじの裏で潰しながら空気を抜いて湯通し油抜きをします。ザルに移して水切りします。ちくわは３mm幅に斜め切り、筍はくし切りします。
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2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水と醤油、ほんだし、切った材料を入れて弱火で10分煮ます。火を止めて冷ましながら味を含ませます。
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3
器に盛り付けて出来上がりです。
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