辛味大根で☆ 「なめこおろし菊花和え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- なめこ 1/2袋
- 茹で菊花～ID：1790006090 大さじ２
- 辛味大根 約２ｃｍ
- めんつゆ（ストレート） 大さじ２
- 純米酢 大さじ１
- パセリ 適宜
作り方
-
1
塩入りのお湯（分量外）を沸かし軽く洗ってヌメリをとったナメコを10～20秒ほど茹でます。水に晒して粗熱を取ったらザルで水切りをします。
-
2
辛味大根のヒゲ根を切り取り皮ごと下します。
-
3
ボウルにナメコと菊花を入れたらめんつゆと酢で和えます。
-
4
小鉢に盛り付けて辛味大根おろしを添えます。見た目の綺麗さでおろしは和えませんでした。彩にパセリを添えます。
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