箸休めの一品☆ 「エシャロット味噌漬け」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- エシャロット（ラッキョウ） ６～７個
- 味噌 大さじ１
- 三河みりん 大さじ１
- かつお節 ２ｇ
- 鷹の爪（刻み） 少々
- 味の素 少々
作り方
-
1
エシャロットの束と和える前の漬け味噌です。
-
2
エシャロットは根と茎を切り落として洗って水切りします。
-
3
味噌とみりん、かつお節、刻んだ鷹の爪、味の素を合わせて練ります。
-
4
ジプロックに入れて１週間ほど漬け込んだらおつまみで戴きます。
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- 料理名
- 味噌漬け
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