ちこりのグラタン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 国産ちこり ３本
- ベーコン（またはハム） ３枚
- ホワイトソース（缶） 400ｇ
- とろけるチーズ 50ｇ
- パン粉 適量
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
- 1 鍋にちこりを丸のまま入れ、ちこりがかぶるくらい水を入れます。塩をひとつまみいれて沸騰後５分茹でます。
- 2 茹でたちこりの荒熱を取りベーコンを巻き、グラタン皿に並べます。
- 3 ②の上にホワイトソース、とろけるチーズ、パン粉、パセリの順にかけて２１０度のオーブンでチーズが溶け焦げめがつくまで10分ほど焼きます。
関連情報
- カテゴリ
- スプラウト
- 料理名
- グラタン
楽天出店店舗：サラダコスモ
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岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。
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寒い夜におすすめちこりのグラタン。
チコリとベーコンとホワイトソースがよく合います。