のどごしがいい。モロヘイヤのおひたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- モロヘイヤ ２束
- だしつゆ 大さじ１
- 鰹節 適量
作り方
-
1
モロヘイヤの葉を茎からとり、水でざっと洗う。
鍋に水を沸騰させ、モロヘイヤの葉をゆでる。 -
2
ザルにあげて、水を切る。
水が切れたら、まな板にだし、包丁で、たたくようにして、細かく刻む。 -
3
皿に移し、だしつゆを入れて、よく混ぜる。
鰹節を上にかける。
食べる直前まで、冷蔵庫に入れておく。
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- カテゴリ
- モロヘイヤ
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- モロヘイヤのおひたし
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