さつまいもの葉のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 芋づる(さつまいもの茎と葉） ひと束
- 塩昆布 ２０ｇ
- すりごま 大さじ１
作り方
- 1 葉っぱだけを茎から切りとって、よく洗う。
- 2 お湯を沸騰させて、さつまいもの葉を入れて、ゆだってきたら、葉を取り出し、水にさらす。
- 3 ざるに入れて、しばらくそのままにしておいて、水をきる。
- 4 まな板の上に葉をのせて、細かく、刻む。
-
5
器に移して、塩昆布とよくあえる。
ゴマを入れて、軽くあえる。
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