外葉捨てたらアカン！ 「白菜のスープ」 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
Startrek
白菜の外葉を捨てずにスープにした経済的な料理です。じっくり煮ると、白菜の甘さが際立つスープになります。具はシンプルにベーコンだけが良いですね。
材料（３～４人分）
作り方
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1
白菜の外葉を良く洗って虫食いや変色した部分は切り捨てます。縦二つに切ってざく切りします。
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2
鍋に水を張り、白菜と一口大に切ったベーコン、酒、ガラスープ、ほんだしを入れて火にかけます。沸騰したら弱火に落とし30分ほど煮込みます。
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3
味見をして、塩とブラックペッパーで味を調えたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- スープ
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菊丸330974082020/02/16 13:46
朝食に作りました。簡単で節約できて、美味しくて最高です！ -
aka.ru☆2013/02/10 19:30
捨てちゃダメですよねっ♪
スープにすると柔らかくなるので、もったいないわ～!(^^)!
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