れんこんの梅しそ酢漬け レシピ・作り方

れんこんの梅しそ酢漬け
Maiko_kuma
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簡単なのにフルーティでおいしい!お寿司のトッピングにもお勧め☆

材料(作り易い量人分)

  • れんこん 500g
  • 梅酢 200cc
  • 梅しそみじんぎり 50g
  • オリゴ糖シロップ 70cc

作り方

  1. 1 れんこんは薄いいちょう切りにして、沸騰したお湯で1~2分、しゃきしゃき感が残るようにさっとゆでる。
  2. 2 梅酢、梅しそ、オリゴ糖シロップを合わせたものに、1を漬け込んで、4時間以上おけばできあがり!保存もききます。

きっかけ

母がお寿司のおともにと、作りました。

おいしくなるコツ

れんこんのゆですぎ注意!

  • レシピID:1790006365
  • 公開日:2013/02/11
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カテゴリ
れんこん
料理名
酢漬け
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