夏に嬉しいパンケーキミックスde簡単ふんわりタコス レシピ・作り方

夏に嬉しいパンケーキミックスde簡単ふんわりタコス
  • 約30分
  • 300円前後
楽天出店店舗:ウルトラミックス
楽天出店店舗:ウルトラミックス 楽天市場
フィリングの味付けひき肉も、焼き上げた生地も冷凍保存がOKなので、まとめて作って保存しておいても♪
ソースはサルサソース以外に、マヨネーズ+レモン汁でも美味!

材料(2~3人分)

  • 生地
  • ウルトラミックス・パンケーキミックス 100g
  • コーングリッツ 40g
  • 250cc
  • フィリング
  • プチトマト 6~8個
  • サラダ菜 5~6枚
  • シュレッドチーズ 40g
  • 牛ひき肉 100g
  • 塩コショウ 適量
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • あればサルサソース 適量

作り方

  1. 1 コーングリッツとパンケーキミックス粉を良く混ぜ、水を加えそこにパンケーキミックスいれ、ダマのないようによく混ぜます。
  2. 2 フライパンでお玉ですくった生地を落とし、焼きます。
    ※とうもろこしは火が通りにくいので、通常のパンケーキよりじっくりと焼きましょう。表面に穴がポツポツ開く位まで待つのが目安です。
  3. 3 生地はお皿にとり冷ましておきます。
  4. 4 フィリングを作ります。
    合いびき肉はサラダ油小さじ2をひいたフライパンでいためます。
    塩コショウをし、余分な油をペーパーで拭きとったら、ウスターソースケチャップで味付けします。
  5. 5 サラダ菜はせんぎり、プチトマトは1/8程度にカットします。
  6. 6 生地が冷めたら、野菜、味付けひき肉、チーズを彩りよく挟んで自分だけのオリジナルタコスを作っちゃおう♪
  7. 7 お好みでサルサソースを添えていただきましょう♪

きっかけ

「パンケーキミックス」と、コーンパンやイングリッシュマフィンに入っている「コーングリッツ」を組み合わせて夏に嬉しいメニュー、『タコス』を作ってみました♪

おいしくなるコツ

調理ポイントは生地をしっかり冷ます事!生地が温かいままだと、食べていくうちに、はさんだ野菜のしゃきしゃき感が無くなってしまいます。

  • レシピID:1790006359
  • 公開日:2012/08/20

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般
料理名
タコス
楽天出店店舗:ウルトラミックス
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