夏に嬉しいパンケーキミックスde簡単ふんわりタコス レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 コーングリッツとパンケーキミックス粉を良く混ぜ、水を加えそこにパンケーキミックスいれ、ダマのないようによく混ぜます。
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2
フライパンでお玉ですくった生地を落とし、焼きます。
※とうもろこしは火が通りにくいので、通常のパンケーキよりじっくりと焼きましょう。表面に穴がポツポツ開く位まで待つのが目安です。 - 3 生地はお皿にとり冷ましておきます。
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4
フィリングを作ります。
合いびき肉はサラダ油小さじ2をひいたフライパンでいためます。
塩コショウをし、余分な油をペーパーで拭きとったら、ウスターソースケチャップで味付けします。 - 5 サラダ菜はせんぎり、プチトマトは1/8程度にカットします。
- 6 生地が冷めたら、野菜、味付けひき肉、チーズを彩りよく挟んで自分だけのオリジナルタコスを作っちゃおう♪
- 7 お好みでサルサソースを添えていただきましょう♪
きっかけ
「パンケーキミックス」と、コーンパンやイングリッシュマフィンに入っている「コーングリッツ」を組み合わせて夏に嬉しいメニュー、『タコス』を作ってみました♪
おいしくなるコツ
調理ポイントは生地をしっかり冷ます事!生地が温かいままだと、食べていくうちに、はさんだ野菜のしゃきしゃき感が無くなってしまいます。
- レシピID:1790006359
- 公開日:2012/08/20
関連情報
- カテゴリ
- サンドイッチ全般
- 料理名
- タコス
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ソースはサルサソース以外に、マヨネーズ+レモン汁でも美味!