コク旨の一皿☆ 「もやしの牡蠣油炒め」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
Startrek
我が家では朝食にもやし炒めは定番。水菜と前日の刺身に使った残りのカニも一緒に入れてオイスターソースと塩麹で味付けをしました。簡単で食欲の出る一品です。
材料（２人分）
作り方
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1
もやしは５分ほど水に浸けた後ザルでしっかり水を切ります。水菜は４cm程度にざく切り、カニは適当に手で割き、細い軟骨を除きます。
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2
フライパンにオリーブオイルをひいて加熱しもやしを一気に炒めます。水分が飛ぶように中火でかき混ぜながら火を通し塩麹を加えます。
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3
カニと水菜を加えたらフライパンを２・３回振ってオイスターソースとコショウ、味の素で味付けをして火を止めます。
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4
盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 炒め物
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