夏限定！ 「北海シマエビのサラダ」 レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
Startrek
北海道のサロマ湖や野付湖特産の北海シマエビは夏の風物詩。地元でも高級です。ボイルしてあるものを夏野菜とサラダにしました。季節感あふれるサラダです。
材料（２人分）
作り方
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1
エビの頭を外して尾だけ残して殻を剥きます。頭はスープに使うので捨てずに残します。
-
2
茹でトウモロコシの実をを包丁で３～４列を一つに板状にそぎ落とします。きゅうりは板擦りして縦半分に割り、食べやすい大きさに乱切りします。
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3
材料をボウルに入れて塩とブラックペッパーを振り、オリーブオイルを回し入れたら全体を絡めます。
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4
サラダ用の深皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- サラダ
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