野菜たっぷりかみかみ中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   子大豆もやしは５分茹でます。ブロッコリーは小房にわけ熱湯にくぐらせます。卵はときほぐして塩少々（分量外）を混ぜます。

2. 2

   ボウルに酒・塩・オイスターソースを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱してえびを炒め、色が変わったら子大豆もやし・ブロッコリーを入れ、２を加えます。

4. 4

   ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ仕上げにごま油少々をふります。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ大きく混ぜて半熟の状態に火を通します。器に盛ったご飯に４と卵をのせます