余った衣で☆ 「タマネギのチヂミ」 レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 タマネギを薄切りして生地の入ったボウルに入れて絡めます。桜えびを加えて軽く和えます。
- 2 フライパンを加熱し油を入れたら<1>を静かに流し込みます。大葉の千切りを天に載せます。中火で2分ほど焼いて縁がきつね色になってきたら、
- 3 裏返して1分強焼いたら紙タオルにとって油を切り、4等分に切って盛り付け出来上がりです。そのまま食べても酢ダレなどで食べても良いと思います。
きっかけ
ズッキーニのジョンを作ったら衣がたくさん余ってしまいました。かき揚げの要領でタマネギのチヂミを作りました。
おいしくなるコツ
焼く時はお好み焼の要領で焼きます。裏返したらフライ返しでよく押し付けて中まで火が通るようにしましょう。具材は何でもいいと思います。要は残った記事を無駄にしない料理で、つまみや〆にもなるので一石二鳥です。
- レシピID:1790005744
- 公開日:2012/07/01
関連情報
- カテゴリ
- チヂミ
- 料理名
- チヂミ
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