イタリアンな☆ 「牛しゃぶパスタプレート」 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
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パスタ用に少し多めに作ったボンゴレロッソを使ったレシピです。牛しゃぶのちょっと変わった戴き方でイタリアン好きにはお勧めです。ショートパスタを添えました。
材料（２人分）
- 牛肉（薄切り） 200ｇ
- 塩麹 小さじ２
- ペンネ 50ｇ
- 青梗菜（外葉） ３枚
- トマトソース（市販でも） 大さじ４
- ※参照）ID：1790005406
- タバスコ 適宜
- 粉チーズ 適宜
作り方
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1
牛肉に塩麹で下味をつけます。
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2
ショートパスタ（ペンネ）を表示時間茹でてざるで水切り済ます。
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3
青梗菜を茹でて、さらにパスタと一緒に盛り付けておきます。
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4
塩入のお湯を沸かして牛肉をしゃぶしゃぶにします。
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5
紙タオルを敷いたトレーの上で水気を切ります。トマトソースに火を入れておきます。
-
6
水をきった肉を皿に盛りトマトソースをかけて出来上がりです。好みでタバスコや粉チーズをかけていただきます。
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- カテゴリ
- 塩麹その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- シャブシャブ
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菊丸330974082019/11/24 15:19
こちらもお酒に。特に白ワインに良いと思いました。素敵おつまみのレパートリーが増えます＾＾
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