和風天津飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 貝割れは２ｃｍ長さに切る。卵を割りほぐし、酒、塩、こしょう、しょうがすりおろし、かにむき身を混ぜる。
- 2 フライパンに油半量熱し、卵液を半量流しいれ、半熟くらいでごはんの上にのせる。同様にもうひとつ作る。
- 3 フライパンにだし、酒、しょうゆ、塩を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて貝割れをいれて、丼にかける。
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