私のロングセラー☆ 「キャベツの炒め煮」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
キャベツを座く切りにして水で洗いザルで水を切ります。油揚げを紙タオルで油抜きして７mm幅の短冊に切ります。鍋を火にかけ油をひきます。
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2
キャベツと油揚げを中火で炒めます。すぐに焦げるので勢い良くかき混ぜながら水分を飛ばします。キャベツがしなって量が半分ぐらいになったら
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3
砂糖と酒を入れてアルコールを飛ばし、醤油、塩、味の素、豆板醤で味付けをします。最後に溶き卵を回し入れ火を止めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 炒め煮
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菊丸330974082016/10/06 06:16
これは、ご飯がすすみます＾＾ -
Polaris362013/07/13 13:40
こんにちは！
キャベツの消費に役立ちました。
最近は、減塩醤油を使ってますので、薄味ですが、美味しかったです。ありがとうです(＾ｰ^)ノ
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