もう新じゃがが出回っています♡／じゃがバター レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
tuhatkauno
新じゃがの季節になると、北欧ではこんな風にして食べています。スモークサーモンの付け合わせに新じゃが。どちらにも合うハーブなので美味しさ倍増のようです。
材料（3~4人分）
- 新じゃが(小さめのもの) 10個位
- バター 15~20g位
- 醤油 少々
- ディルウィード 少々
作り方
-
1
新じゃがは小さめのものを用意し、たわしを使って皮目を洗う。
土の下にある野菜なので水からじっくり煮る。
-
2
爪楊枝で新じゃがの堅さを確認し、スッと通るようであればザルにあける。
計量カップ等にバターを入れ、レンチンして溶かす。それに醤油少々を加える。
-
3
半割にした新じゃが＋ディルウィードを加え、[2]の溶かしバター醤油をかけサッと混ぜ合わせたら完成です。
もちろん、お弁当のおかずにもなります。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがのバター醤油
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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