和洋折衷の妙☆ 「まぐろチーズのタルタル」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ(刺身用赤身) 60ｇ
- プロセスチーズ（６Ｐ） ２個
- ベビーリーフ 1/2パック
- オリーブオイル 大さじ１
- ワイン酢(白) 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 焼海苔 適量
作り方
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1
250ｇのバチマグロの赤身。つるつるした食感で本マグロほどではありませんが割と好きなマグロです。鉄火丼などに最適で本マグロがないとき購入します。
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2
マグロは８mm角ぐらいに角切りします。プロセスチーズも同じぐらいに切ります。ボウルに入れて調味料で和えます。
-
3
ベビーリーフを敷いた皿に盛り付け天に焼海苔を飾ります。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 関連キーワード
- 和洋折衷 カルパッチョ タルタル ビール・ワインに合う
- 料理名
- 刺身
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菊丸330974082020/01/02 16:00
まぐろとチーズの相性は抜群なんですね！美味しくいただきました。
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