朝の食物繊維☆ ナムル風「豆もやしピリ辛和え」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
大豆もやしの歯切れの良さはまさに朝食向きです。植物性タンパク質と繊維成分が豊富で理想的な食材です。ニンニクが入っていないので「ナムル風」です。
材料（２～３人分）
作り方
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1
袋から出したら５分ほど水に浸けてからヒゲ（根）を取ります。これだけが手間です。
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2
多めのお湯を沸かしてもやしを２分間煮ます。上げたら水に晒しザルで水を切ります。薩摩揚げは４mm幅にそぎ切りしてもやしの後に１分間湯通しします。
-
3
もやしと薩摩揚げをボウルに入れて★印の調味料で和えます。盛り付けてからいりごまを振りかけます。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 和え物
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