好評だった福神漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
- 蓮根 １節
- 大根 半分
- 塩 大２
- ☆醤油 100cc
- ☆みりん 100cc
- ☆酒 100cc
- ☆砂糖 大5
- ☆生姜千切り １片
- ☆鷹の爪輪切り ひとつまみ
作り方
- 1 ☆の材料は合わせておく。大根、蓮根ゎいちょう切り。大根ゎ塩を振ってよく揉みしんなりさせておく。
- 2 ☆と蓮根を鍋に入れ煮立てる。2〜3分煮る。しんなりした大根ゎ水でよく洗う。
- 3 煮立てた鍋に水を切った大根を入れ混ぜる。再び沸騰したら火を止める。1日置いたら出来上がり(*^^*)
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 福神漬け
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