パンケーキミックス＆お手軽材料で簡単極上キッシュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温にしたバターにミックス粉をいれ、最初はスケッパーなどを使いバター切るように混ぜます。
   
   バターの粒が小さくなったら、両手を使い丁寧にすり混ぜます。

   

2. 2 粉とバターが混ざりホロホロになったところで卵黄を加え、良く練りこみます。
   
   均一に混ざり、生地をひとまとめにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。

   

3. 3 生地を麺棒で伸ばし、タルト型に敷き詰めます。
   ふくらみすぎ予防にフォークでところどころ刺しておきましょう。

   

4. 4 180℃に温めたオーブンで5分ほど焼きましょう。焼き上がりは薄く色づく程度でOKです。

   

5. 5 キッシュ液は卵を割りほぐし、生クリーム、塩コショウ、更に粉チーズを入れます。

   

6. 6 トマト以外の具材はフライパンで軽くいため、タルト型にバランスよく敷き詰めましょう。

   

7. 7 キッシュ液を流し込みます。焼き途中に中身がふくらむので、キッシュ液は9分目までにしましょう。

   

8. 8 プチトマトを載せ、200℃のオーブンで12～15分程度焼きます。（オーブンの種類によって焼き上がりが変わります。時間は調整下さい）

   

9. 9 出来上がりです！
   
   そのままでももちろん、サルサソースをかけていただくのもgoodです♪

   

10. 10 お皿にお洒落に飾って素敵なお食事タイムを・・・♪