肉厚が旨い！ ワイン風味「椎茸のバター焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 椎茸（特大） ２個
- 白ワイン 大さじ２
- トリュフ塩（あれば） 小さじ１
- バター 15ｇ
作り方
-
1
特大椎茸です。石づきを切り取ります。
-
2
１個を５～６つにそぎ切りしてボウルに入れ、白ワインを振って軽くもみます。トリュフ塩を振りかけたらラップをして10分そのまま置きます。
-
3
フライパンにバターを入れ熱くしたら椎茸をソテーします。１分程度で一度返したら蓋をして30秒蒸し焼きしたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- バター焼き
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菊丸330974082021/02/22 14:43
おつまみに作ってみました。ご飯にも合いそうです＾＾
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