パンチェッタでナポリタン レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 タマネギ、ニンジンは７〜８ミリ角に、ピーマンは縦に４等分して７〜８ミリ幅の細切りにする。パンチェッタは厚さと幅が７〜８ミリ、長さを２センチぐらいに切る。
- 2 鍋に２リットルの水と大さじ１の塩を入れて、沸騰したらスパゲティを茹で始める。表示の茹で時間の５分前になったら、フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れニンジンとタマネギを炒める。
- 3 ニンジンとタマネギに油が回ったらパンチェッタを加える。パンチェッタの色が変わったらピーマンとトマトペースト入れ、スパゲティの茹で汁をお玉で２～３杯加え、トマトペーストを溶かす。
- 4 表示の茹で時間の１分前になったらスパゲティをザルにあけ、火からおろしたフライパンに移してソースとよく混ぜ、器に盛り付けて粉チーズをかける。
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- カテゴリ
- ナポリタン
- 料理名
- スパゲティナポリタン
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