タジン鍋でジンギスカン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ラム肉に酒塩(分量外)を振って１０分程度置きます。キャベツは堅い新を切り取り、縦にふたつに切ってざく切り、1/4カットのカボチャは5ｍｍ程度に薄切りして二つに。
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2
タジン鍋にキャベツを敷きその上にかぼちゃを散らし、モヤシを中央に盛ります。上から塩を軽く振ります。上に満遍なくラム肉を敷き詰めます。ニンニクのスライスを散らし置きます。
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3
蓋をして火にかけます。少し吹いてきたら弱火にして５分ほど蒸し焼きにして出来上がりです。そのまま食卓に出して、タレにつけていただきます。
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- カテゴリ
- ラムチョップ・ラム肉ジンギスカン
- 料理名
- ジンギスカン
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菊丸330974082023/02/02 14:38
ラム肉が入手できず、豚肉ですが美味しくいただきました＾＾
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