夏の調理はパパッと…丼物ならカンタンです！ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
tuhatkauno
二人分ではさんまが少ない。が、卵2個でとじてしまえば十分すぎるおかずになります。カロリー控えめ…も兼ねて。少し、翌日のお弁当に取り分けておきましょう(^o^)
材料（3人分）
- さんま蒲焼き(冷凍品) 1枚(70g)
- 鶏卵 中2個
- 醤油 大さじ1
- 白だし 少々
- 日本酒 50cc位
- 乾燥三つ葉 少々
作り方
-
1
切りやすさを考え、蒲焼きは完全に解凍しません。少し固い程度で、7~8mm幅の短冊に切る。
小さめのフライパンに日本酒(匂い消し)と水を入れ沸騰したら醤油・白だしでだし汁を作る。
-
2
だし汁に切った『さんま蒲焼き』を投入。もともと火が通っているので、そんなに煮る必要はありません。
割りほぐした卵2個には、予め乾燥三つ葉を入れておく。
-
3
蒲焼きをサッと煮たら、周囲から溶き卵を流し込み、蓋をして中火より強い火で5分程煮る。
余熱で火が通るので、少し緩いところがある程度で完成です。
温かいご飯の上にのせてどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- さんまの蒲焼き卵とじ丼
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
