メープルウォールナッツマフィン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
Maiko_kuma
濃厚なメープル味に、くるみの香ばしさが最高です！シュガーバッター法ですので、しっとりふんわりな優しいのどごしのケーキになりますよ♪
材料（15個人分）
- 無塩バター 100ｇ
- 薄力粉（スーパーバイオレットがよい） 120ｇ
- 卵 ２個
- メープルシュガー 100ｇ
- メープルシロップ 大さじ3
- くるみ 適量
作り方
-
1
ボウルに、室温にもどしたバターを入れて、ハンドミキサーで白っぽく、かさが２倍くらいになるまで、よくホイップする。ホイップしたら、メープルシュガーを加えて、さらにホイップする。
- 2 卵２個をよく溶いて、かるく湯せんにかけ、人肌程度にあたためて、１に少しずつ加え、ハンドミキサーの低速でよく混ぜる。
-
3
２に、粉をふるい入れて、ゴムべらでよく混ぜ、刻んだくるみ、メープルシロップも加えて、全体をよく混ぜる。
-
4
マフィンケースなどに等分に入れて行き、170℃のオーブンで30分程度焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- メープルとくるみのケーキ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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