ゴーヤの肉詰めきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め、塩こしょうをして器に取り出し冷ましておく。

2. 2

   ゴーヤは１センチ幅に切り、スプーンなどで種とワタをくり抜く。

3. 3

   ひき肉に塩こしょうをし、手でよく練る。「１」の玉ねぎを加えさらに練る。

4. 4

   「３」のゴーヤに「４」の具を詰め、フライパンで肉に火が通るまで焼く。

5. 5

   ・あんかけ
   えのきは３等分に切り、椎茸は薄切りにする。小鍋に水といっしょに入れ沸騰させる。

6. 6

   ●の調味料で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   ゴーヤの肉詰めの上にかける。